一般的には

一般的には、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。かに通販の特徴ですが、ポーションの販売が多いのに気づいた方もいるでしょう。これは、殻をむいて中身を集めたということですね。早い話が、むき身のかにです。みんながすぐに食べられるというのも強みですし、殻が割れたものなど、丸ごと売れない品を加工用に回すため加工してあるのに比較的安いといった隠れた利点もあるのです。ウチの旦那は昔から蟹が大好きで、シーズンのたびに通販で蟹を注文しては、家族を差し置いて一人でたいらげてしまうくらいです。でも、主人一人が楽しむより、家族団らんで美味しい蟹を楽しみたいものだと思います。そうなると、活蟹よりもポーションタイプの蟹がいいということになります。ポーションなら、あらかじめ殻が剥いてあり、家族で蟹鍋や蟹しゃぶをしたいときにもすぐに使えるので重宝しています。殻があると子供に食べさせるのは大変ですが、ポーションタイプなら簡単に蟹を楽しむことができるので、子持ちの家庭には特にお勧めです。
もっと詳しく⇒訳ありカニ 北村水産が